Цена
390 руб.
Безопасная сделка с доставкой
Удалён(9 окт 2023 14:33)

Описание лота

Год издания (гггг)
1985
Издательство
Агропромиздат
Переплет
Жесткий
Язык
Русский
Состояние
Б/у
Консервы и концентраты для детского питания. г. Москва. Агропромиздат. 1985 г. Переплёт: Твёрдый. Формат: Обычный. 248с. Состояние: Хорошее (б/у) Тираж 10 000 экз. Изложены основные требования к качеству сырья и материалов, используемых для производства продуктов детского питания. Показаны изменения химического состава, биологических и физико-механических свойств продоовощного сырья и основных материалов в процессе производства. Описаны технология консервов и концентратов для детского питания и оборудование, используемое при производстве. Приведены схемы комплексов оборудования и описание их работы. Изложены особенности технологии и техники производства консервов для детского питания на Азовском промышленом комплексе. Дан опыт работы специализированного предприятия по производству консервов для детского питания. Книга предназначена для работников консервной и пищеконцентратной отраслей.

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов